宮城県というと「辛味噌ラーメン」というイメージがなんとなくあるのですが、少なくとも僕が調べた限りでは、それ系の店舗は見当たりませんでした（探すのが下手？）。中華そばの店が多い気がします。

そんなわけで今回訪問したのは「仙台中華そば 銘店嘉一」。仙台は鶏系の飲食店が多いような気がしますが、ここもそれ。「鶏100％を貫く」というのが店主の哲学だそうです。

スープはあっさり目ですが、鶏のダシがとても効いていてコクがあります。黄金色に澄み渡る鶏100％スープは“鶏だけで麺を食べる”というコンセプトそのままの、キレと温かみが共存する味わいでした 。

平打ちの自家製？ちぢれ麺は程よいコシと弾力が特徴で、スープとの相性抜群。麺をすすれば、手もみの縮れがスープをしっかり絡め取り、満足感のある食べ応えでした。

この後、移転した「ラーメン二郎　仙台店2」で連食しました。

せっかく仙台へ来たので仙台城址へ訪問。国際センター駅からの徒歩はかなりの坂道でとてもいい運動になりました🏃‍♂️