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【岐阜県】【高山市】高山ラーメン 桔梗屋（2人前）

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【高山ラーメン 桔梗屋】飛騨高山の名店が届ける、澄んだスープと香り高い醤油の美味しさ

■ 高山ラーメンとは？
岐阜県高山市発祥のご当地ラーメン「高山ラーメン」とは、あっさりとした中にも奥深い旨味を持つ醤油スープが特徴の一杯。
鶏ガラと野菜をじっくり煮込み、透明感のあるスープに細ちぢれ麺を合わせるのが伝統です。
飛騨地方の澄んだ水と寒暖差のある気候が、この美味しいスープ作りに欠かせない要素となっています。

■ 背景のストーリー
戦後、高山市の屋台から始まった高山ラーメンは、観光客と地元民に愛され続け、今や岐阜県を代表するソウルフードに。
中でも「桔梗屋」は、地元で人気の名店として長年支持を集めています。
昔ながらの製法を守りつつ、飛騨の食文化を現代に伝える一杯は、観光客にもおすすめの味です。

■ つくり手の想い
桔梗屋のスープは、鶏ガラ・煮干し・香味野菜を絶妙な火加減で炊き上げ、雑味のない澄んだ旨味を実現。
醤油ダレは飛騨産の素材を生かし、香りとコクのバランスを追求しました。
「高山市の名店の味を、通販でもそのまま届けたい」──その思いから、麺・スープともにお店のクオリティを維持する製法を採用しています。

■ おすすめの食べ方
1.麺は沸騰したお湯で短時間（表示時間より5〜10秒短め）で茹でる。
2.スープは別鍋で温め、器に移したらすぐに麺を投入。
3.お好みで飛騨ネギやメンマ、チャーシューをトッピングすれば、桔梗屋の店の味に近づきます。
4.あっさりスープなので、最後まで飲み干すのもおすすめです。

■ 飛騨高山の人気店 桔梗屋、醤油香るあっさりスープの名店の味
岐阜・高山市で愛され続ける桔梗屋の高山ラーメン。
美味しい醤油スープと細ちぢれ麺のハーモニーを、通販でご自宅にお届けします。

＼今すぐカートに入れて、飛騨の名店の一杯をご堪能ください。／

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