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【北海道】【札幌市】らーめん吉山商店（2人前）

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【札幌らーめん 吉山商店】香り立つ味噌と熱々スープが魅力の札幌の名店

■ 札幌味噌ラーメンの特徴
札幌味噌ラーメンとは、北海道札幌市を発祥とする、日本を代表する味噌ラーメンのスタイル。
中太のちぢれ麺に、濃厚で香り高い味噌スープが絡み、寒い北海道の気候に合わせて最後まで熱々で楽しめるのが特徴です。
炒め野菜やラードのコク、奥深い旨味が合わさり、「うまい」「美味しい」と全国で高評価を得ています。

■ 背景のストーリー
札幌で味噌ラーメンが広まったのは、戦後の食文化の変化がきっかけ。
寒さの厳しい土地で、体を芯から温める料理として生まれたのが味噌ラーメンです。
吉山商店は、その伝統を守りつつ、新たな旨味を追求する札幌の人気店。
地元客はもちろん、観光客も行列を作るほどの有名店で、札幌ラーメンの進化形として多くのファンを魅了しています。

■ つくり手の想い
吉山商店の店主は、「札幌味噌ラーメンの新しいおいしさを全国に届けたい」という情熱を胸に、スープ作りから麺の選定まで徹底的にこだわっています。
豚骨と鶏ガラをベースにしたスープに、数種類の味噌をブレンドし、香り立つラードで旨味を封じ込める。手間を惜しまないその姿勢が、まさに名店たる所以です。

■ お店の味に近づける食べ方の工夫
通販で届いた吉山商店の札幌味噌ラーメンをより美味しく食べるコツは、具材の一手間にあります。
もやし・玉ねぎ・にんじんなどの野菜を軽く炒め、スープと一緒に煮込むことで香ばしさが増し、本場の味にぐっと近づきます。
さらにバターやコーンを加えれば、札幌の人気店で食べているかのような贅沢な一杯に。

■ 札幌の人気店「吉山商店」の味をご自宅で！
寒い日にぴったりの濃厚で美味しい味噌ラーメン。
全国どこからでも通販でお取り寄せできます。
行列必至の名店の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。

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