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【茨城県】茨城つくば市　らぁめん　喜乃壺

¥1,500 税込

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■ 一番弟子の技＋独自の煮干しスープ
「らぁめん喜元門」の一番弟子による店で、煮干しを重ねたスープが特徴。インパクト重視だった出汁を、
キレと透明感のある淡麗な味に仕上げています

■ 優しい味と透明感
スープは油控えめながら、煮干しと醤油が調和したクリアな味わい。香り高く、飲みやすいのに旨味がしっかりしていると評判です

■ 麺の選択と食感
豊富な麺バリエーション（細麺／中太麺／太麺）から選べ、その中でも菅野製麺の中細ストレート麺が人気。茹で加減は「カタめ」で、ぷつりとした歯切れが好評です

■ 自家製麺＋マー油など多様なメニュー
全て自家製麺で、真空蕎麦・黒真空・鶏支那蕎麦・つけそば・台湾らぁめんなど多彩。マー油を効かせた黒真空蕎麦や、辛味と旨味がクセになる台湾らぁめんも人気の一品です

■ 多彩なチャーシュー選択
チャーシューは「炭焼き」「バラ巻き」「直火焼き」「低温調理」から選択可能。炭焼きは香ばしさが加わり、スープにも風味移りするとの好評価もあります

■ ご飯との相性◎
特に台湾らぁめんは辛味スープと台湾ミンチが濃厚で、ライスとの相性バツグンとの声。白ご飯にチャーシューとミンチを乗せて食べるスタイルが定番です