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【富山県】富山ブラックラーメン誠や
¥1,500 税込
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■ 真っ黒なスープに秘めた深い旨味
富山ブラックラーメンの最大の特徴は、見た目にもインパクト大な真っ黒な醤油スープ。濃口醤油をベースに、魚介や豚骨のだしを重ねた、キレとコクのある味わいです。見た目に反して「塩辛いだけじゃない」奥深さがあり、やみつきになる一杯です。
■ ご飯が欲しくなる濃い味仕立て
富山ブラックはもともと**肉体労働者向けの“おかずラーメン”**として生まれたため、ご飯と一緒に食べることを前提とした濃い味付けが特徴。ラーメンと一緒に白ご飯を用意すれば、まさに本場流の食べ方です。
■ 中太ストレート麺との相性抜群
濃厚なスープに負けない、歯ごたえのある中太ストレート麺を使用。スープの絡みもよく、麺を噛むごとにしっかりとした醤油の風味が口に広がります。
■ ブラックペッパーの刺激
アクセントとして**粗びき黒コショウが効いており、ピリッとした刺激が食欲をそそります。**このスパイシーさが、富山ブラックならではの個性です。
■ シンプルだけどインパクト大な具材
チャーシュー、メンマ、ネギなど、シンプルな具材で構成されるのが王道。ラーメンそのものの味をじっくり堪能したい人におすすめです。
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